2023
Vino spumante Babos
Lo spumante Babos è ottenuto da uve cento per cento Malvasia istriana. L’uva viene raccolta alla fine di agosto allo scopo di mantenere alta l’acidità, necessaria per un buon spumante. Viene rifermentato in autoclave (metodo Charmat) e appartiene alla categoria degli spumanti “brut“, ha un bel colore giallo paglierino, il perlage si esibisce con molte bollicine che durano a lungo. Dominano gli aromi floreali, con una nota di agrumi, frutta secca e lievi note di lievito. Il risultato finale è uno spumante di ottima qualità, pronto per essere consumato.
Categoria:
Vino frizzante
Zona di produzione:
Dignano, Istria
Meglio servito prima:
entro un anno.
11,45 € / 86,27 HRK
Capacità: 0,75l
Questo prodotto è attualmente esaurito
Descrizione del vino
Vinificazione
Consigli per gli abbinamenti
11,5 %
Contenuto alcolico
6,8 g/L
Acidità totale
9 g/L
Zuccheri residui
0,75 L
Imballaggio
4-6 °C
Temperatura di servizio
Vigneti
Età dei vigneti 50 anni, forma di allevamento guyot monolaterale, altezza sul livello del mare 120 m, orientamento dei filari N-S. Il terreno è la terra rossa istriana di medio profilo, ricca in scheletro, le caratteristiche chimico-minerali sono le ideali per lo sviluppo della vite, presenza di sostanza organica naturale del terreno.
