2023
Rosé Schaumwein Babos
Der Rosé Schaumwein Babos wird aus Moscato Rosa und Teran Rebsorten hergestellt. Die Trauben werden schon bis Ende August geerntet, um den hohen Säuregehalt zu erhalten, der für einen guten Sekt notwendig ist. Es wird nach der Charmat-Methode produziert. Der Wein wird als "extra dry" eingestuft und hat eine kirschrosa Farbe. Zeigt eine elegante Perlage mit vielen kleinen und langanhaltenden Luftbläschen. Der Duft erinnert an Himbeeren und Heidelbeeren, mit ein wenig Hefe, kandierte Früchte und ein bisschen Brotkruste mit Wiesenhonig. Der Wein ist halbsüß und hat eine gute Säure, die ein Gleichgewicht im Mund schafft. Am Nachgeschmack ist ein Hauch von Himbeeren zu erkennen.
Kategorie:
Schaumwein
Herstellungsgebiet:
Vodnjan, Region Istrien in Kroatien
Am besten vorher servieren:
innerhalb von zwei Jahren verzehren.
11,45 € / 86,27 HRK
Gehalt: 0,75l
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Weinbeschreibung
Weinherstellung
Empfehlungen in Bezug auf Gerichte
11,5 %
Alkoholanteil
6,9 g/L
Gesamtsäuregehalt
14 g/L
Restzucker
0,75 L
Verpackung
4-6 °C
Servier-Temperatur
Das Weinfeld
Das Weinfeld ist 50 Jahre alt und befindet sich 120 m über dem Meeresspiegel. Es wird das Rebenerziehungssystem nach Guyot angewendet, Nord-Südausrichtung der Rebstöcke. Die rote istrische Erde hat eine ideale mineralisch-chemische Zusammensetzung, reich an natürlichem Humus.
